豆浆莲花馒头

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  酵母用温水化开静置十分钟，将酵母倒入面粉中加入适量豆浆和成面团静置一到两个小时发酵

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发酵好的面团充分排气揉成长条分成均匀的小面团，撒适量干粉按压成饼

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将面饼擀成薄片（可以在面饼上涂抹薄薄的一层食用油）

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将面饼对折再对折如图

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用刀将折好的面饼切成三份如图

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相同的两块相对

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用筷子横斜向下从中间压

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两边各用一根筷子竖着向下压，筷子并拢，抽出筷子

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做好的莲花卷热水上锅蒸二十分钟，美味的莲花卷快来品尝吧。

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亦可以加入南瓜泥

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