“有菜有汤，鸡腿二吃法”
食材明细
鸡腿二吃的做法步骤
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1鲜肉鸡腿一支；
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撕皮取骨。
3
鸡腿肉切条；
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放胡椒粉、味精、生抽；
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抓合后下豆粉放水；
6
黄、红、青椒切条，仔姜切片，小葱切段；
7
将上浆了的肉条放入鸡骨汤中氽熟捞出；
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油热，下姜片、黄红青椒条放盐炒断生，倒入肉条、葱段翻匀，淋芝麻油即可。
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老姜切小条；
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少油小火，下姜、鸡皮和骨爆炒；
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倒入凉水；
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白菜，取叶段部分；
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泡洗；
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大火冲煮骨、皮汤，打去浮沬；
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煮5分钟后，沥去骨皮、姜条；
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待氽过肉条后，在汤中放胡椒粉、盐、味精，下白菜；
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白菜煮软后捞入汤盆，洒葱颗；
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冲入汤即可。
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