“简单好吃，非常下饭，个人觉得有点油大，不过老公爱吃没办法”
食材明细
地三鲜的做法步骤
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5茄子洗净切滚刀块，土豆打皮切片一厘米厚左右，辣椒洗净切片，葱姜蒜切末
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起锅放半碗油加热一分钟，放茄子炸金黄，土豆炸熟，辣椒成虎皮出锅
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剩下的油爆锅，葱姜蒜放入，加花椒面，酱油，糖，蚝油，爆出香味，加少量水熬汁
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土豆茄子辣椒放入熬好的汤汁里，在加点水放盐，炖两分钟，汤汁收干出锅，加香菜，葱花即可
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先炸茄子，最后炸辣椒，不要放太多油爆锅，出锅是锅底的油少量淋在葱花香菜上，
