““为了让孩子吃点蔬菜,又要忙活了,当妈不容易啊,当个称职的好妈妈更是难上加难啊。。。哈哈” ”
食材明细
花样蔬菜馒头和豆沙包的做法步骤
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1豆沙馅是我自己做的,因为天冷出去买不方便,而且我们镇上还有点小贵。提前泡红小豆,一晚上吧,再倒锅里加水煮半个小时就烂了。可能泡的时间长的原因,比我想象中好熟,加糖收干汤,放保鲜袋用擀面杖碾碎即可。
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发三盆面。一是白面团,酵母水和白面;二是油菜汁倒入酵母面粉发面;三是胡萝卜汁发面。图片省略。3
发好面,揉出气泡,再醒20分钟。根据自己对孩子的了解,做成各种形状的豆沙馅的馒头。4
凉水上锅,醒10分钟,蒸20分钟即可。
使用的厨具:蒸锅