南瓜糯米蛊

https://i8.meishichina.com/attachment/r/2012/07/28/20120728182652608755187.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“夏天天气炎热,我们当然要尽量简单方便地做出营养美胃的食物!这个南瓜蛊是既有菜又有饭,下面还有美容去湿的红豆薏米汤水,正可谓是一举多得!之前我都是买红皮的南瓜,这次去市场老板推荐我买绿皮的,说这个比红的还好吃,那我就抱着试一试的态度来了一个。今天的这个南瓜,是用高压锅蒸的,里面灌了糯米,下面的水用的是红豆薏米汤,这样一起就都做出来了,而且溢上来的红豆汤还可以直接浸到南瓜和糯米里,营养更丰富了!”

食材明细

主料

南瓜糯米蛊的做法步骤

  • 南瓜糯米蛊的做法步骤:1
    1
    南瓜洗干净,顶上1/4处切开,把里面掏空
  • 南瓜糯米蛊的做法步骤:2
    2
    提前泡好的糯米
  • 南瓜糯米蛊的做法步骤:3
    3
    提前泡好的糯米
  • 南瓜糯米蛊的做法步骤:4
    4
    把糯米填进南瓜里
  • 南瓜糯米蛊的做法步骤:5
    5
    把切下来的南瓜盖上
  • 南瓜糯米蛊的做法步骤:6
    6
    顶上盖上保鲜膜,入进高压锅内,底下放的是红豆薏米水
  • 南瓜糯米蛊的做法步骤:7
    7
    蒸了半个小时后的样子,米很白,但是依然有硬心,继续煮
  • 南瓜糯米蛊的做法步骤:8
    8
    再继续半小时后关火,自然放气取出
  • 使用的厨具:高压锅
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