马拉糕（酵母版）

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  牛奶＋红糖拌匀，如果有红糖颗粒难融化，就隔水加热一下让红糖完全融化，放凉再进行下一步

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加入2个鸡蛋，拌匀

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筛入低筋面粉和酵母，拌匀，发酵1个半小时，原方是使用耐高糖酵母，我没有，就用的普通酵母，也能发起来，只是最后成品的高度不算理想

4

温暖处发酵一个半小时后，面糊有许多气泡，也膨大了些，加入泡打粉，拌匀

5

加入融化的黄油，我用玉米油代替了，拌匀

6

容器涂点油，方便脱模，面糊倒入盘子，水开后，大火蒸20分钟，关火后再闷几分钟

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切片食用

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