“这道菜，主要以甜食为主，我女儿最爱吃了，所以再此把这道菜献给天下所有小朋友”
食材明细
拔丝地瓜的做法步骤
-
7把地瓜去皮，切滚刀块
7
把切好的地瓜撒上一点点面，不要太多，我是为了能把地瓜炸好，不沾锅，也可以不放
7
锅内放油，把油烧开，把地瓜放进，开始炸地瓜
7
地瓜炸制金黄，捞出空干油，我加了一点大枣，可以按自己口味添加
7
炒糖色很重要，要小火炒，糖化了以后要注意了，这时候最关键，糖水变颜色了就关火，然后放入炸好的地瓜，翻均匀即可
7
最后装盘
7
这道菜其实很简单，就是把油烧开，放入地瓜炸熟，四面金黄，炒糖色，这个最主要要小火炒制糖变颜色，放入地瓜就可以了
