“这道菜加了咸鸭蛋和皮蛋，不一样的美味。”
食材明细
上汤娃娃菜的做法步骤
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7把娃娃菜切开，放在盐水的菜盆里泡5分钟左右，在洗干净备用。
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把皮蛋拨开放在装有开水的碗里泡一会，然后切成块。再把鸭蛋切成块。
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开火上锅把姜片煸香，放入洗好的娃娃菜翻炒一下，盖上锅盖闷烧。
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锅子冒烟，把切好的鸭蛋放入锅里翻炒一下，加入少量的水。
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把皮蛋和葱花放进锅里，盖上锅盖闷烧一下。
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加入少量的盐和鸡精调味，然后可以出锅了。
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如果鸭蛋比较咸就可以不用放盐。
皮蛋一定要用开水烫一会。
