“黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。属于鲁菜系家常菜品，起源于山东省济南市。 主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。”
食材明细
黄焖鸡米饭的做法步骤
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12准备鸡腿1个，土豆1个，鲜香菇4个洗净
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把鸡腿骨肉分离，肉切小块备用，香菇土豆切块备用，姜切片，葱切碎！用酱油，老抽，料酒，糖，水调成酱汁备用！
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锅内加水，将剃好的鸡腿骨放入，加几片姜小火熬成白色汤。
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热锅下油，放入姜片，蒜爆香，倒入香菇片翻炒至变色
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待香菇变色倒入土豆块翻炒均匀
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鸡腿肉中加入调好的酱汁腌制20分钟
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将腌好的鸡腿肉下锅炒香
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将熬好的鸡汤倒入
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加入鸡汤，莫过鸡腿肉和土豆小火炖半小时，大火收汁即可
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大火收汁放入葱花
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米饭一碗，撒点熟芝麻，将炖好的鸡腿肉装盘！
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