“家常美味，给最爱的人”
食材明细
红烧带鱼的做法步骤
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1带鱼剪成小段，葱姜蒜切末，辣椒切段.
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带鱼和姜片放入黄酒中浸泡15分钟。
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沥干水渍，两面沾少量面粉。
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小火，少油，带鱼下锅煎至黄金色。
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沥干油，装盘备用。
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中火，少油，葱姜蒜青红辣椒下锅爆炒。
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带鱼下锅爆炒
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加入黄酒，生抽，盐。
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让带鱼充分吸收调味汁的香气
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出锅装盘。撒上葱花。
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也有人不用面粉的，但是用面粉会让带鱼比较完整，炒的时候不需要太用力翻动哦。 边做饭边拍照还是有点手忙脚乱，有一块带鱼有点焦。嘻嘻
