素馅烧麦

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  1

  香菇、香菜、胡萝卜洗净

2

糯米饭、玉米粒（直接在超市买的）

3

香菇、香菜、胡萝卜剁碎

4

炒锅倒油滑炒鸡蛋并捣碎

5

接着放入剁碎的香菇、香菜、胡萝卜翻炒

6

下玉米粒加少许生抽和少许盐翻炒均匀关火，倒入糯米饭

7

搅拌均匀

8

调制好的料馅

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和好的面团松弛20分钟案板上揉匀一切两半

10

搓成长条切大小均匀的剂子

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按扁擀成中间厚四周薄的圆片

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加适量料馅放在左手虎口处，右手协助捏出花边

13

依次包完所有料馅成烧麦生坯

14

胡萝卜切圆片

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锅中做凉水烧麦生坯垫在胡萝卜片上，大火烧开转中火蒸8分钟即可

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出锅装盘