“芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。尤其是芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益。”
食材明细
蒸芹菜的做法步骤
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1清洗芹菜，面粉备用
2
芹菜切成小块，花椒，辣椒，大蒜备用
3
面粉倒入切好的芹菜中，搅拌均匀
4
面粉拌好的芹菜上锅蒸，上气转中火继续蒸10分钟
5
锅里加入适量的食用油，放入干辣椒，花椒炒出香味，趁热浇在放有蒜末，辣椒粉，盐的蒸菜上即可
6
搅拌均匀开吃
7
用面粉拌芹菜时，叶茎均匀裹上面粉，蒸出来的面菜相融吃起来会增加口感的弹性。
