红烧鸡爪

https://st-cn.meishi.cc/r/246/47/8824496/s8824496_147696668020639.jpg的做法
改良版湘菜版鸡爪!配个啤酒!简直人间美味~好好学吧

食材明细

主料
辅料

红烧鸡爪的做法步骤

  • 红烧鸡爪的做法步骤:1
    1
    将鸡爪清洗干净!买的时候让卖家帮你剁开,这样比较好吃
  • 红烧鸡爪的做法步骤:2
    2
    姜蒜准备好!辣椒切丝
  • 红烧鸡爪的做法步骤:3
    3
    这一步注意了!是添水煮放鸡爪 盐 酱油 南德 醋香叶 八角 桂皮 开煮!大概10分钟用筷子试下能不能桶透!能透就可以捞出来了!一定要煮透
  • 红烧鸡爪的做法步骤:4
    4
    捞出来以后,锅洗干净,倒油烧热 放姜蒜辣椒爆炒!放入鸡爪翻炒!到入老酒加一点点水稍微煮一下!出锅~
  • 红烧鸡爪的做法步骤:5
    5
  • 一定要在前面把鸡爪煮透,又不能煮的很烂,烂了就不好吃!前面煮的时候调味放好!后面炒的时候就不要放了!
    所属分类: 闽菜   湘菜   家常菜  

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