““夏天弄个这个的菜还是不错的刺激一下食欲下饭” ”
食材明细
夏日里做个超下饭的——爆炒鸡胗的做法步骤
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1鸡胗清洗干净,去掉杂质,切成小片。
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姜切丝。3
蒜切碎4
青红椒切丝。5
切好的鸡胗用少量盐,大喜大烤肉酱,白胡椒粉,料酒,切好姜丝的一半腌制20分钟。6
锅内倒油,烧热,放入剩下的姜丝,蒜炒香。7
倒入腌好的鸡胗大火爆炒,过程中倒入蒜蓉辣酱,炒至鸡胗8成熟。8
最后放入青红椒丝炒至成熟即可。
*清洗鸡胗的时候可用盐搓洗,去腥。*腌制鸡胗的时候用盐要少放,后面还要放蒜蓉辣酱。*家里没香菜了,放点香菜会更好吃。 -使用的厨具:炒锅