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荣华富贵全家福
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食材明细
主料
鲍鱼
6个
西兰花
200克
虾
4只
辅料
李锦记旧庄蚝油
30克
李锦记蒸鱼豉油
10克
李锦记海鲜酱
10克
李锦记叉烧酱
10克
鸡汤
500毫升
小葱
15克
姜
15克
食盐
2克
植物油
少许
咸鲜味
口味
煨
工艺
<90分钟
耗时
较高热量
难度
荣华富贵全家福的做法步骤
1
将鲍鱼上锅蒸熟
2
用所有调料在砂锅内将鲍鱼煨制1小时收汁,汁近干时加入处理干净并焯水至七成熟的海虾
3
西兰花处理干净以后,用油盐水焯熟,控干水分垫在盘子底部
4
收汁后装盘
5
所属分类:
湘菜
养肝
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