煎烹鲳鱼

• 
  1

  准备好所有材料 鱼要把肚子里黑色的洗干净 避免腥味

2

将葱 香菜 蒜头 姜都切碎 还有就是糖 我用的是糖块所以把它给切碎了 把所有调料放一个容器里待用 还要准备几片姜和蒜等会煎鱼用

3

看看我的糖是这样的

4

切碎后是这样的

5

把刚才切碎的调料都放在一起 分别加入1杯白开水 和盐 酱油 稍微搅拌下 备用 可以试下够不够咸 这个可以根据自己的口味调

6

锅内适量的植物油 放入姜片和蒜 微微炒香后捞起姜片和蒜 防止煎鱼的过程把姜蒜煎胡

7

放入鱼煎止两面都黄

8

像这样 煎鱼的过程必须要小心油 贱到身上和脸上

9

煎好鱼后 把刚刚准备好的调料倒进去 加入料酒 水刚刚能莫过鱼为好 大火烧开 再小火闷5分钟就可以出锅了

10

看我不小心给油贱到了

11