蓝莓酱蜜汁排骨

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  准备好材料

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将生抽、耗油、冰糖、十三香、胡椒粉全部放入碗中，加两汤匙白开水调均备用

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锅内加适量花生油，油热放入葱头和蒜瓣炒香

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加入焯过水的排骨翻炒片刻后加入料酒再炒片刻

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加入调好的料汁继续翻炒

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中小火继续炒，一直炒至排骨上色

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加入葡萄酒适量再炒3分钟

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加入两碗开水盖盖中火烧开后调小火炖

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文火慢炖才软烂哦

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炖至锅内还有少量汤汁时加入蓝莓酱

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要不停的翻炒

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直至汤汁成浓稠的蜜汁包裹在排骨上，关火装盘ok

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