地三鲜

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  茄子、土豆、尖椒、螺丝椒切块。葱、蒜、姜切末。

2

首先茄子放入锅油炸。然后同时拿水煮土豆七分熟，再入锅油炸。炸好后放旁边备用。

3

另起一锅。放入一半的蒜姜末葱花，干辣椒。然后放入青椒炒七分熟，随后放入炸好的土豆，茄子。放入调料糖一勺半，味极鲜一勺，快要出锅时放入另一半的姜蒜末。

4

出锅后放适量芝麻。

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