“从来没有注意过市场是否有卖荷叶的，这次为了制作荷叶鸡腿，去大市场挨个摊位询问，终于购买到了干荷叶。 由于是用干荷叶包裹制作的，有着淡淡的荷叶香。 提前腌制好鸡腿，下班回家制作的，所以用的压力锅，省时快捷，非常的软烂入味，家人很喜欢哈。”
食材明细
荷叶香酥鸡腿的做法步骤
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1鸡腿去杂质洗净
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加八角，桂皮，姜片，葱，糖，盐，料酒，老抽等调料，
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用手搓揉一会儿，使之入味。
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撒上姜丝，放入冰箱冷藏一个晚上。
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将从市场购买的干荷叶，用清水浸泡至柔软
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将鸡腿放入
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包好，用纯棉线困住.
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放入压力锅中，
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放入八角、桂皮等调味料
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加料酒，生抽，放入盖过荷叶包的清水
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大火烧开上汽，转小火20分钟。
取出荷叶包，去掉棉线
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因为没有鲜荷叶，所以购买的干荷叶。
荷叶要用清水浸泡软，漂净。
调味料依据个人口味轻重适当调节。
如果用炒锅制作，先大火烧10分钟，再转小火烧80分钟，收干汤汁即可。
