“说玻璃红烧肉会不会有人要很困惑了？ 其实玻璃是因为这个红烧肉的口感像腊肉一样，肥而不腻，吃起来带点爽口的。”
食材明细
玻璃红烧肉的做法步骤
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1五花肉切2厘米宽，1厘米厚左右的大小，用开水焯掉一遍
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准备好其他配料
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选择“红烧肉”功能，口感选“香韧”，按“开始”，盖上锅盖，电砂锅开始预热；
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锅烧热后倒入花生油，烧热油
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在烧热油的时候可以把酱料混合好
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油烧热后，把准备好的配料放下去煸香
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再放入五花肉，翻炒均匀，煸至变色
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倒入调好的酱料
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把五花肉翻炒，均匀裹上酱料，就可以盖上盖子，让它尽情地焖烧吧！
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1、猪肉尽量选用土猪肉，肉香味足；
2、五花肉要选那块肥瘦分层的，焖出来最好吃，不肥不瘦；
3、猪皮要用小刀刮干净，拔掉毛，焖好的猪皮韧韧的；
4、如果想吃软烂点的就自行调整口感，砂锅很智能的，随便调。
