玻璃红烧肉

https://st-cn.meishi.cc/r/47/135/5346297/s5346297_147801246935606.jpg的做法
说玻璃红烧肉会不会有人要很困惑了? 其实玻璃是因为这个红烧肉的口感像腊肉一样,肥而不腻,吃起来带点爽口的。

食材明细

主料
辅料

玻璃红烧肉的做法步骤

  • 玻璃红烧肉的做法步骤:1
    1
    五花肉切2厘米宽,1厘米厚左右的大小,用开水焯掉一遍
  • 玻璃红烧肉的做法步骤:2
    2
    准备好其他配料
  • 玻璃红烧肉的做法步骤:3
    3
    选择“红烧肉”功能,口感选“香韧”,按“开始”,盖上锅盖,电砂锅开始预热;
  • 玻璃红烧肉的做法步骤:4
    4
    锅烧热后倒入花生油,烧热油
  • 玻璃红烧肉的做法步骤:5
    5
    在烧热油的时候可以把酱料混合好
  • 玻璃红烧肉的做法步骤:6
    6
    油烧热后,把准备好的配料放下去煸香
  • 玻璃红烧肉的做法步骤:7
    7
    再放入五花肉,翻炒均匀,煸至变色
  • 玻璃红烧肉的做法步骤:8
    8
    倒入调好的酱料
  • 玻璃红烧肉的做法步骤:9
    9
    把五花肉翻炒,均匀裹上酱料,就可以盖上盖子,让它尽情地焖烧吧!
  • 玻璃红烧肉的做法步骤:10
    10
  • 1、猪肉尽量选用土猪肉,肉香味足; 2、五花肉要选那块肥瘦分层的,焖出来最好吃,不肥不瘦; 3、猪皮要用小刀刮干净,拔掉毛,焖好的猪皮韧韧的; 4、如果想吃软烂点的就自行调整口感,砂锅很智能的,随便调。
    所属分类: 闽菜   西北菜  

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