“超爱鸡翅，今天就做一道家常的蒜香红烧滑鸡翅”
食材明细
蒜香红烧鸡翅的做法步骤
-
1全鸡翅解冻，洗干净沥水切块（按个人喜好切块）中鸡翅中间切两下方便入味跟易熟，鸡翅根建议砍小块一点易熟。蒜剁蒜蓉，备用。
2
鸡翅放入容器里，加入蒜蓉，适量酱油，盐，淀粉2茶匙，食用油3茶匙。
3
搅拌均匀，放入冰箱冷藏4个小时以上，这样鸡翅更入味。
4
下油，油烧开后，放入鸡翅。
5
中火煎至两面金黄。
6
加入适量水，1茶匙淀粉，再加一点酱油（味道按数量掌握好，之前腌制就加过盐跟酱油了，所以不需要加太多，按个人口味添加）转小火烧。
7
烧至汤汁浓稠，撒上葱花。起锅～一道美味蒜香的红烧鸡翅就完成了。
8
腌制鸡翅加入适量淀粉，使肉更滑嫩。
