“我从来就没有把茄子做好吃过，今天买菜遇到一个朋友，说今天的茄子很新鲜，你炖个地三鲜试试。所谓听人劝，吃饱饭，我还是想再突破一下的。”
食材明细
地三鲜的做法步骤
-
1洗好材料备用
2
土豆切块
3
茄子切块
4
青椒切块
5
土豆炸至金黄色捞出
6
茄子过油，盛出时挤出油
7
青椒过油
8
将过好油的土豆茄子青椒一起下锅，加少许生抽调味，调色
9
倒入适量的水淀粉勾芡
10
出锅。照片没拍好。
三种菜都已用油炸过，下锅炖时，可以放极少量油或者不放油了。
