电饭锅酸奶蛋糕

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  分别准备好需要的材料克数

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蛋蛋黄清分开，装蛋清的容器必须是无水无油。蛋清分好，不要混有蛋黄，要不然会导致蛋糕发不起来。

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蛋黄加入酸奶，搅拌均匀

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蛋黄浆里加30克糖

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分3次塞入低筋面粉

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蛋黄糊加入调和油

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蛋清里加入柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡放三分之一的糖

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打至细腻加入三分之一的糖

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打至纹路清晰时再加入三分之一的糖打至湿性发泡即可，不要打过头了哈

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将蛋清分三次加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀依次从上往下搅拌，勿打圈搅拌。

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记得搅拌均匀

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电饭锅提前预热五分钟，锅里刷油，以勉粘锅

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将蛋糕糊倒入锅中，轻震两下，震出大气泡

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按下锅盖，按下蛋糕键，大约50分钟就可以

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香喷喷的酸奶蛋糕做好了，倒在架子上放凉就可以开吃啦！

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