香葱沙拉包

https://st-cn.meishi.cc/r/40/203/8863290/s8863290_148245687393090.jpg的做法
本人一直都很喜欢吃香葱沙拉包的,尝试了几次终于有点似外面卖的了

食材明细

主料

香葱沙拉包的做法步骤

  • 香葱沙拉包的做法步骤:1
    1
    先将主材料除黄油外全部搅拌均匀
  • 香葱沙拉包的做法步骤:2
    2
    揉面团15分钟至光滑可以拉到厚膜
  • 香葱沙拉包的做法步骤:3
    3
    加入黄油继续揉至可以轻松拉出薄膜
  • 香葱沙拉包的做法步骤:4
    4
    放入烤箱发酵80分钟,面团发至2倍就可以了,烤箱最下层放一碗热水帮助更好的发酵
  • 香葱沙拉包的做法步骤:5
    5
    将面团分6等分醒发15分钟
  • 香葱沙拉包的做法步骤:6
    6
    放入烤箱进行二次发酵60分钟至2倍大
  • 香葱沙拉包的做法步骤:7
    7
    搽上蛋液、沙拉浆和葱
  • 香葱沙拉包的做法步骤:8
    8
    烤箱预热到180度,中层上下火烤20分钟
  • 香葱沙拉包的做法步骤:9
    9
  • 做了两次第一次发的比较好,但忘了搽蛋液,第二次搽了烤得比较漂亮,其实味道是一样的;手工揉面快速出膜的方法就是用摔打可以快速出筋哦……
    所属分类: 素食   宵夜   早餐   家常菜  

    你可能还喜欢