“年菜通常都有着美好的寓意，来表达人们对新一年的祈福。 金鱼蒸饺，代表年年有余，特别用了南瓜泥来和面，更加好看，而馅料用了家乐的鸡粉和鲜露来调味，也是更上一筹。 感谢家乐感谢美食杰，提供好吃的调料。”
食材明细
年年有余金鱼蒸饺的做法步骤
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1猪肉馅加入家乐鸡粉，拌匀后腌制10分钟。
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再加入姜末葱末香菜末，家乐海鲜点蘸鲜露以及所有调料。
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拌匀。
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加入胡萝卜末和香菇末。
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再次拌匀，馅料就做好了。
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和面，活成两个光滑面团。
南瓜面团：南瓜泥130克，面粉200克。
白面团：水90克，面粉150克。
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南瓜面团，擀成片，白面团搓成条，南瓜面片包在白面外面，捏紧搓圆。
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切成大小均匀的剂子。
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每个剂子按扁，擀成片。
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取适量馅料放在面片靠一端的位置。
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如图捏起来。
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尾部和背鳍剪出纹路，并擀薄，更形象一些。用花生来做鱼眼。
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都做好了金鱼蒸饺。
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做好的蒸饺放进蒸宝里。
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微波炉大火蒸25分钟。
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用香菜做水草，胡萝卜皮花朵装饰一下，好看好吃的金鱼蒸饺就完成了。
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1、馅料加入家乐鸡粉和家乐鲜露，味道更加鲜美。
2、如果用蒸锅，大火烧开后10分钟就足够了，微波炉需要时间要长一些。
