山药红烧肉

https://st-cn.meishi.cc/r/211/122/2280711/s2280711_148638142078710.jpg的做法
冬天冷飕飕的,大家就爱吃些热乎乎的美味。比如这道【山药红烧肉】,热乎乎香喷喷的红烧肉一口就让你暖洋洋了。

食材明细

主料
辅料

山药红烧肉的做法步骤

  • 山药红烧肉的做法步骤:1
    1
    备好食材:山药,猪肉。
  • 山药红烧肉的做法步骤:2
    2
    猪肉洗净,切成方块状,不要切得太小。
  • 山药红烧肉的做法步骤:3
    3
    猪肉里调入适量红烧酱油。搅拌均匀后,腌制片刻。
  • 山药红烧肉的做法步骤:4
    4
    山药削皮,洗净,切滚刀状。
  • 山药红烧肉的做法步骤:5
    5
    备好郫县豆瓣酱,姜片,干辣椒,香叶,花椒,桂皮,八角,三奈。
  • 山药红烧肉的做法步骤:6
    6
    炒锅烧热,倒入适量植物油继续烧热。
  • 山药红烧肉的做法步骤:7
    7
    放入猪肉大火快速翻炒上色。
  • 山药红烧肉的做法步骤:8
    8
    放入郫县豆瓣酱翻炒均匀。
  • 山药红烧肉的做法步骤:9
    9
    调入适量清水。
  • 山药红烧肉的做法步骤:10
    10
    放入八角,三奈,桂皮,香叶,干辣椒,花椒,姜块,大火烧开后,转中小火。
  • 山药红烧肉的做法步骤:11
    11
    猪肉烧至8分熟后,放入山药一起烧。
  • 山药红烧肉的做法步骤:12
    12
    食材都烧熟后,调入适量盐,鸡精,搅拌均匀。
  • 山药红烧肉的做法步骤:13
    13
    关火,出锅,撒葱花。
  • 山药红烧肉的做法步骤:14
    14
  • 1、口味可根据个人喜好调整。 2、郫县豆瓣酱,红烧酱油都有咸味,最后调入盐时需少量调入。
    所属分类: 闽菜   午餐   西北菜   家常菜   家常菜  

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