“柠檬虽酸，却拥有独特的芳香气味，是入菜的好佐料。尤其是做肉菜，海鲜类制作，放入些许柠檬汁，能更好的激发出食材的鲜美；烤鸡等烤肉类，煎制的过程中放入柠檬汁，口感更嫩滑，而且开胃可口，食用后唇齿留香。”
食材明细
柠檬鸡胸肉的做法步骤
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1鸡胸肉略拍，也可以用牛排锤敲打一下。接着用盐和黑胡椒粉腌制半小时。
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用一个鸡蛋和四勺生粉，混合成蛋糊。
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把腌好的鸡排浸润在蛋糊中，确保完全沾上蛋液。
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锅烧热，放入少量油，入鸡排煎熟后切片。
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柠檬汁用砂糖+白醋+柠檬汁勾兑，做好后淋在鸡排上即可。
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