糯米肉丸子

https://st-cn.meishi.cc/r/18/90/3147518/s3147518_148887481441849.jpg的做法
这款糯米肉丸子是跟着方姐和s姐学做的,方姐的原方子里用的马蹄,家里没有马蹄,用的西芹,也可以用山药。可以随自己口味换成其它材料。丸子刚炸出来时,表面是有点硬的,等丸子冷一段时间,表面就软了。炸好丸子可以直接当点心吃,也可以蒸着吃,我喜欢当点心吃。

食材明细

主料
辅料

糯米肉丸子的做法步骤

  • 糯米肉丸子的做法步骤:1
    1
    准备材料:糯米饭是提前用电饭锅蒸好的。(400克糯米做的糯米饭)
  • 糯米肉丸子的做法步骤:2
    2
    将所有材料放入一个盆中,包括调料。
  • 糯米肉丸子的做法步骤:3
    3
    戴一次性手套对所有材料进行抓揉。
  • 糯米肉丸子的做法步骤:4
    4
    使其混合均匀,揉至粘稠。
  • 糯米肉丸子的做法步骤:5
    5
    取适量揉圆。
  • 糯米肉丸子的做法步骤:6
    6
    然后蘸一些玉米淀粉。
  • 糯米肉丸子的做法步骤:7
    7
    将玉米淀粉裹匀后揉圆,放在烤盘里。
  • 糯米肉丸子的做法步骤:8
    8
    锅中倒入适量油(最少也要高过丸子),油温烧热后放入丸子。
  • 糯米肉丸子的做法步骤:9
    9
    炸至表面金黄捞出
  • 糯米肉丸子的做法步骤:10
    10
    成品图。
  • 糯米肉丸子的做法步骤:11
    11
  • 1.因为每个人的口味不一样,调料的量可以根据自己口味调制。 2.这款糯米肉丸子糯米饭比较多,如果喜欢吃肉的可以多加点肉馅。 3.丸子不宜做太大,油炸的时候不容易炸透。 4.炸的时候火不能太大,中火炸比较合适。
    所属分类: 晚餐   增肥   家常菜   贫血  

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