椒盐墨鱼须

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  首先将干墨鱼须提前用冷水浸泡8-10小时，洗净备用

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汤锅里加入水烧开，放入两块姜片，再放入墨鱼须煮三分钟，捞出备用

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鸡蛋打成鸡蛋液

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青椒切粒，红椒切粒

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洋葱切粒备用

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墨鱼须加入1勺盐，1勺鸡精

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2勺淀粉，少许水搅拌均匀腌制10分钟

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然后沾裹鸡蛋液，面包粉待用

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锅中放入300毫升食用油，烧至5成热，投入墨鱼须，炸至金黄色捞出

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另起锅加入少量油，倒入青红椒粒，洋葱粒煸炒5分熟

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再倒入炸好的墨鱼须，均匀撒入椒盐，一起炒香即可出锅

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一道香气四溢开胃的椒盐墨鱼须就做好了

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