“谁说叉烧肉一定要用烤的，炖的一样吃的香，新手一样上手～”
食材明细
叉烧肉的做法步骤
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1瘦肉洗干净切大小适中晾干水份，用牙签戳一戳，更能入味。
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蒜切碎，加入叉烧酱、酱油、白糖拌匀腌制入味。一般至少腌制8小时，不急的，可以腌制过夜，第二天起来往锅里加入适量的水，小火慢炖至收汁。
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待凉切薄片装盘即可食用。
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腌制瘦肉的时候要用牙签戳这里可以更入味，途中可以多翻一翻。还有炖的时候一定要看着，别炖焦了。
