无油酸奶蛋糕

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  低粉100克，砂糖60克，酸奶200克，鸡蛋四枚。

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将鸡蛋进行分离

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将酸奶倒入蛋黄盆内，低粉筛入进行搅拌。

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直至光滑粘稠

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蛋清加入几滴食醋，白糖分三次加入，打至湿性发泡，这样口感绵软一些。

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取三分之一蛋清混到面糊里

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将全部面糊倒入蛋清

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全部搅拌均匀

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烤箱预热150度，面糊倒入纸杯，8分满就好。

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烤箱150°20分钟

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170°五分钟

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烤好后会回塌

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