““白烧面包,主要控制烤制温度及材料投放与甜面包不同,口感上清香、松软。” ”
食材明细
白烧面包的做法步骤
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1将面团材料放入面包机和面,15分钟之后加入盐,加入白油,成光滑面团后进行第一次发酵30分钟
2
分割成90g共5只面团滚圆之后盖上湿毛巾,静15分钟3
将面团压平折三成橄榄型4
擀成长方型,压气5
进行第二次发酵1个小时6
烤箱预热, 上温120度,下温170度,烤制25分钟7
中间切开但不要切断,放入自己喜欢的馅料便可
使用的厨具:面包机、电烤箱