白烧面包

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2012/11/25/20121125094730970686401.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“白烧面包,主要控制烤制温度及材料投放与甜面包不同,口感上清香、松软。”

食材明细

主料
辅料

白烧面包的做法步骤

  • 白烧面包的做法步骤:1
    1
    将面团材料放入面包机和面,15分钟之后加入盐,加入白油,成光滑面团后进行第一次发酵30分钟
  • 白烧面包的做法步骤:2
    2
    分割成90g共5只面团滚圆之后盖上湿毛巾,静15分钟
  • 白烧面包的做法步骤:3
    3
    将面团压平折三成橄榄型
  • 白烧面包的做法步骤:4
    4
    擀成长方型,压气
  • 白烧面包的做法步骤:5
    5
    进行第二次发酵1个小时
  • 白烧面包的做法步骤:6
    6
    烤箱预热, 上温120度,下温170度,烤制25分钟
  • 白烧面包的做法步骤:7
    7
    中间切开但不要切断,放入自己喜欢的馅料便可
  • 使用的厨具:面包机、电烤箱
    所属分类: 烘焙   面包   夏季食谱  

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