椰子奶油球

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““其实，孟老师的这个椰子球和之前的椰香酥饼，用的椰蓉都不多，只是一点淡淡的椰子香。不像椰蓉球那样，满口都是椰蓉。挤花与不挤花的区别，就在于黄油的分量。挤花饼干的用油量都很大，而这样的一个椰子球，用油就相对温和多了。” ”

食材明细

主料
辅料

椰子奶油球的做法步骤

  • 椰子奶油球的做法步骤：1
    1
    准备用料
  • 椰子奶油球的做法步骤：2
    2
    黄油软化，加入糖粉和香草粉，用橡皮刮刀拌匀
  • 椰子奶油球的做法步骤：3
    3
    再用打蛋器搅打均匀
  • 椰子奶油球的做法步骤：4
    4
    低筋粉和玉米淀粉混合，筛入黄油中，
  • 椰子奶油球的做法步骤：5
    5
    加入椰蓉
  • 椰子奶油球的做法步骤：6
    6
    用手抓匀成面团
  • 椰子奶油球的做法步骤：7
    7
    包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30分钟左右
  • 椰子奶油球的做法步骤：8
    8
    搓成8克/个的圆球
  • 椰子奶油球的做法步骤：9
    9
    放入预热好的烤箱，中层，上下火160度，烤25分钟左右，熄火后继续焖10分钟
  • 椰子奶油球的做法步骤：10
    10
    表面金黄，出炉
    • 其实，在这样低温的天气中，面团并不太软，不放冰箱冷藏也行。当然，有暖气的室内可能会需要。 -使用的厨具：打蛋器、电烤箱
    所属分类： 烘焙  

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