“没有什么故事就是喜欢吃”
食材明细
冰糖肘子的做法步骤
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9猪肘洗净 凉水下锅
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焯水开后撇去浮沫 关火
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温水清洗后控干 锅里倒少许温水放入猪肘开火 依次倒入辅料 （除盐外）
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上色后加入温水
9
大火炖10分钟 改小火慢炖 80分钟左右至软烂
9
加入盐 大火收汁
9
关火
9
盛出装盘 
9
1、水不要加太多 差一点没过猪肘 2、收汁时倒一点蜂蜜 注意不要粘锅底
所属分类：
鲁菜
