木耳炒白菜的家常做法

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  准备主要食材：一个约1斤的白菜心，大约10g木耳

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把白菜去掉硬根，切成大块

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放开水中焯熟，捞出来过冷水

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木耳用冷水浸泡3个小时后，去根，清洗，撕成小块

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准备一点葱花

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炒锅里放油

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油温5成热时，放入葱花

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出了葱香味后，放入攥干水分的白菜

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放入盐和花椒面，炒匀

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放入木耳，翻炒

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1分钟以后，放入一大勺醋

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翻炒后，进行最后调味，关火以后放味精即可出锅

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