“新鲜的水果与奶油、蛋糕永远是最佳搭配!美味盒子蛋糕,不必为蛋糕的造型和抹面而烦恼。小四卷的蛋糕体,切片抹上奶油摆上水果,就这么简单!呵呵,水果任意搭配,草莓新鲜上市了,做草莓口味的也非常不错哦!”
食材明细
芒果盒子蛋糕的做法步骤
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1先做蛋黄糊:蛋黄和蛋白分开,蛋黄加糖用打蛋器打到蛋黄发白糖融化,再依次加入油、牛奶搅拌均匀,筛入低粉,搅拌均匀。(这次用鲜鸭蛋做的)

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蛋白加几滴柠檬和白醋打至粗泡,分次加细砂糖打至湿性状态。
3
取1/3蛋白加入蛋黄糊切拌均匀,倒入全部蛋白切拌均匀。(也可以将蛋白糊分三次加入蛋黄糊中切拌均匀)

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倒入烤盘(垫油纸),震几下,入预热180度烤箱中层烤制18分钟。
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可以多烤几分钟蛋糕表面烤老一点,倒扣时不粘网。
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出炉后把油纸连同蛋糕移到晾网上
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稍晾一会倒扣,这样不容易粘去表皮。

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200克淡奶油加20克糖打发成奶油状
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量一下盒子的尺寸,把蛋糕切成片。可以做两个水果盒子蛋糕哦!
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准备好芒果粒,先放一片蛋糕在盒子底部。
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抹一层奶油在蛋糕片上
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放入芒果粒
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重复步骤一次,放上一片蛋糕。
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抹上奶油
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放入芒果粒,美味盒子蛋糕就做好了!
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香甜可口,好吃停不下来哦!
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这一盒草莓味的,颜值也相当不错!
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做好的盒子蛋糕密封,放入冰箱冷藏半小时再吃口味更佳哦!
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祛痰