“ 吃多了油腻的菜肴，总想来点清淡的，那么蒸菜绝对是很不错的选择。 家婆来时带了几只鸡腿过来，正好趁着做饭时，放在蒸架上一起蒸了，这样既有了饭又有了菜，一举两得，而且还添加了蟹味菇和香菇，荤素搭配，不但鲜美，更健康更营养。”
食材明细
菌菇蒸鸡的做法步骤
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1鸡腿提前室温解冻，洗净。
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将鸡腿骨去除。
3
然后将鸡腿肉切成条状。
4
放入盐、料酒、老抽、生抽、香油、姜、葱，和1小勺白糖，用手抓匀，腌制30分钟。
5
蟹味菇洗净，切掉发黑的根部。
6
香菇洗净，切成厚片状。
7
然后将蟹味菇和香菇放入碗中，再次搅拌均匀。
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趁着电饭锅煮饭时，放在在蒸架上一起蒸熟即可。待饭熟了，这道菜也已熟，很方便。
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腌制鸡腿时，加入少许生粉一起腌制，可以使鸡肉更嫩滑，口感更好。
调料可以根据自己喜欢的口味调制，做成麻辣的也不错。
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养肝
