松仁白菜糖醋笋

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  白菜切去叶子留帮用，先横向斜切刀，再顺切条，用凉水泡10分钟，水中加1克盐，白菜焯水、捞出过凉

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胡萝卜去皮切成细条；玉米笋剖成四瓣，玉米笋用水焯十几秒

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兑调味汁：白糖、白醋、盐、豉油、水淀粉调成糖醋汁

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锅入油，下入蒜片，小火煸香

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下胡萝卜条煸至变色至软，下入白菜条、玉米笋条、松仁大火快速翻炒

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倒入调味汁大火翻炒均匀，即可出锅

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