“ 荷塘小炒就是一道绝佳的清肺菜肴，其中包含了好几种清肺蔬菜，不仅色泽美观清雅，营养也很丰富，不管做家常菜还是宴客菜都是很好的选择！”
食材明细
荷塘小炒的做法步骤
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1莲藕去皮切片，开水氽烫变脆，捞出备用。
2
荷兰豆也用开水氽烫几十秒，捞出备用。
3
胡萝卜切成菱形块，入开水锅中氽烫，捞出。
4
木耳泡发去蒂，同样也用开水氽烫变软，捞出。
5
另起油锅，倒入油，放入蒜粒爆香。
6
将上面氽烫好的蔬菜倒入，翻炒几下。
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倒入调好的水淀粉。
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加入盐，最后淋少许味极鲜。
9
1.此道菜要突出淡雅与本色，所以不要放老抽或颜色深的酱油，只要少许味极鲜提鲜味足可。
2.已经加了味极鲜了，鸡精或味精可放可不放。
