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食材明细
茶树菇烧肉的做法步骤
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1猪肉清水里漂洗下。
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切成小块。3
茶树菇干泡清水里充分浸泡后,洗净切段。4
锅内放适量内,加颗冰糖进去,转中火。5
等冰糖慢慢溶化,成糖色时,转小火。6
将切好的猪肉块倒入,不断翻炒。7
加入生抽、老抽、黄酒,一起翻炒约5分钟。8
一次性加足水,约没过猪肉5厘米左右,放入八角跟香叶。9
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盖上锅盖,大火烧。11
当锅中的水少了一半时,加入切好的茶树菇,再加点盐,中火炖至收汁。12
撒上葱花跟鸡精即可。
使用的厨具:炒锅