“我们家在煮面的时候，喜欢放一点儿菠菜碎，增加营养的同时，颜色也漂亮。早晨去厨房，发现我妈买了一大袋子的菠菜，摘了几把，做了颜色很漂亮的菠菜戚风卷~”
食材明细
水果菠菜戚风卷的做法步骤
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1菠菜洗净
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榨成菠菜汁
3
蛋黄放入大碗中，加入牛奶、香草精和玉米油
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倒入菠菜汁
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筛入低粉
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搅拌均匀
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蛋清放入无水无油的盆中，加入少许白醋
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40g白糖分三次放入，打发至湿性发泡
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放入三分之一的蛋白
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翻拌均匀
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菠菜糊倒入剩余的蛋白中
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继续翻拌均匀
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蛋糕糊放入28*28的方形烤盘中
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预热烤箱，上下火190度20分钟左右
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淡奶油倒入大碗中，剩余10g白砂糖放入
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打发至裱花状态
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取出烤好的蛋糕放凉
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抹一层淡奶油，摆放上草莓丁和芒果丁
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卷起来，放入冰箱中冷藏定型1小时
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定型以后就可以取出来了
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1.蛋黄糊中液体的分量仅供参考哈~
2.烤箱设置仅供产考。
