芒果水果慕斯杯

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  准备材料，鲜奶酪用自制里海酸奶过滤而来

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吉利丁剪开，用冷水泡软

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芒果肉、鲜奶酪放入搅拌杯中

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用手持搅拌杯搅打成细细的泥状

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泡软的吉利丁放入绵白糖

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用微波炉高火加热20秒至融化

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吉利丁液倒入果泥中，再次搅打均匀

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果泥糊倒入模具中

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正好是2个保尔美克的分量，先冷藏至凝固，再放入冰箱冷冻3个小时以上至冻硬

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取出模具，脱模非常方便

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脱模后的慕斯杯

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放入喜欢的水果丁，用薄荷叶装饰一下即可

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