“姐姐送我一袋子新疆大枣，怎么吃呢？大枣做的心太软，具有美容，抗衰老作用，所以周末就用它来做美食，枣香加上黏黏的粘米粉和白糖，红色的外表，包裹着白色的心儿，又好看又好吃！”
食材明细
心太软的做法步骤
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1红枣洗净，泡水一个小时，从中间切开，不要切断。把枣核从枣内取出来。去掉枣核的大枣放一边备用。用同样方法把其它大枣都去掉枣核。
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把白糖溶解在开水里，用勺子搅拌均匀。
3
把水一点点往糯米粉里加，边加边用筷子搅拌。直到凝结成一个个小疙瘩。
4
用手揉成面团。用手揪一块比枣小点的糯米团。用掌心揉成圆球形状。
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把糯米团塞进枣中心，并把两边压紧，放入盘中。依次方法做完剩下的枣。盘子放入锅内蒸15分钟。
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锅中烧开适量水，放入白糖和水淀粉，开始搅拌。煮成透明的粘稠状即可。煮好的糖水，浇到蒸熟的大枣上即可。
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小贴士：1、红枣经过风化，有点硬，最好是泡水一个小时。
2、红枣不要切断，为了夹住粘米粉面团。
3、最后一步放了加糖的水淀粉液体是为了增加甜度和亮度，如果您不喜欢，可以省略。
