“小朋友要吃手擀面，土豆猪肉卤，这个简单，先做卤后擀面，美味做起来！”
食材明细
土豆猪肉卤的做法步骤
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1瘦猪肉洗净切丁
2
土豆去皮洗净切丁，冷水浸泡10分钟
3
葱去皮洗净切碎
4
炒锅热油爆香五香粉和葱碎，加入瘦猪肉丁翻炒，少喷一点醋，让肉粒保持鲜嫩
5
加入土豆丁翻炒
6
加入酱油翻炒
7
加入泡土豆丁的水盖上锅盖炖熟
8
加入盐调味，大火收汁
9
出锅。
10
用泡土豆丁的水炖卤，有淀粉沉淀不用勾芡汁。
