香蕉红糖酥粒马芬杯

https://st-cn.meishi.cc/r/112/11/9940362/s9940362_149699629637841.jpg的做法
“Muffin cake，烘焙初学者可以增长信心的一款蛋糕，简单易做，不用打发鸡蛋，味美颜值也算高。这一款马芬我用香蕉泥取代了部分油脂，把油脂替换为健康的核桃油，白砂糖换为红糖，一款很肩扛美味的蛋糕，周末快到了，跟着做起来吧～早上配一杯热牛奶，或者下午约上好朋友，来杯咖啡，聊天吃甜品，很是惬意～”

食材明细

主料

香蕉红糖酥粒马芬杯的做法步骤

  • 香蕉红糖酥粒马芬杯的做法步骤：11
    11
    香蕉去皮放入容器内
  • 香蕉红糖酥粒马芬杯的做法步骤：2
    2
    低筋面粉过筛加入到香蕉泥中
  • 香蕉红糖酥粒马芬杯的做法步骤：3
    3
    加入细红糖、蛋液、盐、泡打粉、牛奶、核桃油
  • 香蕉红糖酥粒马芬杯的做法步骤：4
    4
    用刮刀切拌均匀，这个过程要有耐心，把全部颗粒状的成团面粉全部压散开，可以用刮刀从上至下按压面粉颗粒团，使其弄开，全部均匀后静置5分钟
  • 香蕉红糖酥粒马芬杯的做法步骤：5
    5
    把蛋糕糊倒入裱花袋，剪一个小口
  • 香蕉红糖酥粒马芬杯的做法步骤：6
    6
    把蛋糕糊挤入烘焙专用纸杯中，7分满即可，不要贪心哦，蛋糕会膨胀的，烤箱提前预热170度，上下火，先烤10分钟
  • 香蕉红糖酥粒马芬杯的做法步骤：7
    7
    烤蛋糕的时候来制作酥粒，低筋面粉加入切丁的黄油粒，加入砂糖
  • 香蕉红糖酥粒马芬杯的做法步骤：8
    8
    用手搓成粗玉米面状
  • 香蕉红糖酥粒马芬杯的做法步骤：9
    9
    这个时候蛋糕也烤到表面凝固，撒上酥粒就不会下沉
  • 香蕉红糖酥粒马芬杯的做法步骤：10
    10
    撒上酥粒和杏仁片，杏仁片没有可以不用，烤箱继续170度、上下火，20分钟即可
  • 香蕉红糖酥粒马芬杯的做法步骤：11
    11
    • 根据自己家烤箱温度来控制时间，可以插上一根牙签，取出没有面糊粘黏物便是熟了。
    所属分类： 蛋糕   烘焙   痛经  

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