“芒果土司，分量减半，做成小土司，正好把冰箱里那芒果解决掉。 小土司的慢慢腾腾终于长到模具上缘。烤箱里，金灿灿的芒果黄。。。。”
食材明细
芒果小吐司的做法步骤
-
1用料：芒果泥58克，蛋液25克，糖15克，盐1克，玉米油10克，高筋粉125克，干酵母1.5克
2
将所有材料倒入面包机，启动和面程序。
3
搅拌至能拉出薄膜，
4
放入碗中，进行 基础发酵。
5
面团长大至两倍。
6
排气，分割成三等分，滚圆，松散10-15分钟。
7
擀成椭圆形，
8
卷起。
9
放入抹油的模具中，最后发酵。
10
面团长至八九分满，表面刷蛋液。
11
放入烤箱，中下层，上下火170度，烤约25分钟左右。
12
表面金黄，出炉，
13
立即脱模，晾凉。
14
此面团也可以做成小面包。
非不粘模具需在内壁抹油，以便于脱模。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
所属分类：
祛痰
