“百合性微寒平,具有清火、润肺、安神的功效，平时人们多用来煲粥煲汤之用，在这炎炎夏日里搭配其他食材来做份小炒，又好看还美味清火。”
食材明细
西芹火腿炒百合的做法步骤
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1准备好所有辅材
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百合和黑木耳要提前几个小时泡发
3
西芹斜切成段
4
火腿片切成小片
5
将蒜、姜、辣椒切好备用
6
西芹开水锅中焯水后捞出控水
7
热锅注入油，将辣椒、蒜、姜丝爆香后捞出，留下底油
8
放入火腿片翻炒一分钟盛出
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放入百合翻炒一分钟
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倒入西芹和百合一起翻炒半分钟
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加入火腿片、木耳、盐、鸡精一起翻炒入味即可
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关火装盘，美味即享
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1、百合最好买新鲜的，应挑选瓣儿大肉又厚又白的2、胃寒的人忌食用
