“ 天气火热，想吃些清爽的菜肴，也是很容易的事情。龙利鱼肉质鲜香滑嫩，还一点刺也没有，百合清甜滋补、清心安神，吃起来脆甜可口，再加些胡萝卜增色，使菜肴清新爽口，又营养丰富，口感都很不同呢。”
食材明细
百合炒龙利鱼的做法步骤
-
1鲜百合剥开洗净。
2
龙利鱼切块，用盐、胡椒粉、料酒腌制片刻。
3
龙利鱼上裹上淀粉。
4
锅里倒入油，放入龙利鱼煎炸制表面金黄。
5
锅里倒入油，放入蒜粒爆香。
6
放入胡萝卜丁翻炒。
7
放入龙利鱼，淋少许生抽，晃动锅子使之均匀。
8
放入百合，小心用铲子翻动。
9
最后加入盐即可。
10
1.龙利鱼易碎，所以先炸制表面略硬才好翻炒。不要过多用铲子拌，尽量晃动锅子使之均匀。
2.可以不放生抽，菜肴更显清淡。
