“ 龙骨有滋补肾阴、填补精髓、肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精 、烦热和贫血之功效。 鲜藕有 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用。 鸡胗有消食导滞，帮助消化 治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。鸡胗的使用效果据《本草纲目》，它还有“消食导滞”，帮助消化的作用。”
食材明细
龙骨莲藕烧鸡胗的做法步骤
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1两汤匙红糖和两汤匙冰糖
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鸡胗用食用碱和面粉揉搓洗净，龙骨焯水，鸡胗焯水，藕切滚刀大块备用。
3
冷锅冷油放入红糖和冰糖炒出小泡泡，放入龙骨，鸡胗和藕上糖色。再放生抽、老抽、花雕酒。翻炒均匀。加入热水一升。
4
放入话梅两粒
5
放入三颗大枣和一块橘皮。
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大火烧开。撇去浮沫。转入小火焖烧一个小时。再大火收汁。
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