“杏鲍菇是我非常喜欢吃的菌类之一，菌肉肥厚，脆滑爽口，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感,素菜也能吃出肉肉的感觉就是它。无论烧、炒、烩、炖、凉拌、火锅等等各种烹调方法，杏鲍菇都适合口感都非常好。最近天气炎热胃口一般，用杏鲍菇做个下饭菜很有帮助。只用蚝油简单调味，就非常好吃。”
食材明细
蚝油杏鲍菇的做法步骤
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1主料
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杏鲍菇洗净切滚刀块
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彩椒切小块； 蒜拍碎
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锅中热油，放入杏鲍菇煸炒
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直至杏鲍菇煸至焦黄先盛出
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再热点油，炒香蒜末
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倒入杏鲍菇炒一会
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加入彩椒再加入蚝油
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翻炒均匀再加点儿盐调味就好了
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